美食

軍用口糧

這兩個前日本自衛隊員的節目,就是試吃世界各國的軍用口糧;這一集吃的是中國解放軍的即食自熱餐,裡面是兩包炒飯。

論咖哩飯(和其他東西)的訂價策略

我很愛吃咖哩飯,也會自己做,但大多數時候都是在外面吃比較多;較為濃稠、微甜微辣的日式(或台式)咖哩尤其合我胃口。不過這邊的重點不是口味,而是價格策略。

關於牛肉麵的胡說八道

下班之後,從古亭站沿著羅斯福路往師大路方向走,準備取了放在那邊的摩托車騎回家。肚子是有點餓了,但一連經過吉野家和三商巧福,卻都沒有什麼胃口。

再往前走了幾分鐘,想起曾經在這附近找過一家聽來的牛肉麵店,但一直沒有找到。忘了是聽誰說的,在公司附近有兩家不錯的牛肉麵店;其中一家已經由同事找到帶我去過的,每天傍晚前只營業短短兩個小時,如果六點下了班才去多半會撲空。

跳躍吧!時空牛肉

所謂熟成牛肉,就是把牛肉在經過控制的環境下放到快要壞掉、但是還沒全壞的狀態。因為,據說肉類和某些水果一樣,都不是最新鮮的時候最好吃,反而在腐壞邊緣的臨界點味道最棒。

醉人的法式紅酒大蒜雞

自從小弟在上次火鍋會中,推出用自家香料醃製的迷迭燒肉與香料雞之後,就被善心的來客們封為「燒肉達人」;今天雖然沒有這些好料可以表演、也沒有客人,不過煮給自己吃的也不能馬虎。

好看不好吃的義大利麵店

中午在士林中正路、中山北路交叉口附近的一家義大利餐廳吃飯。這裡的裝潢不錯、很有特色,菜單上的菜色看起來十分精緻,應該是個不錯的地方;不過從上菜開始,就讓我徹底失望,失望到想把它寫出來。